Un petit shot piquant, très acidulé : du jus de citron, du gingembre frais, un peu d’orange pour adoucir et une demi-cuillère de curcuma, avec une pincée de poivre noir comme le veut la tradition culinaire.
Ingrédients (4 shots)
- Le jus de 2 citrons
- Le jus d’1 orange
- 1 morceau de gingembre frais de 3 cm
- 100 ml d’eau
- ½ c. à café de curcuma bio Element of Earth
- 1 pincée de poivre noir
- 1 c. à café de miel (facultatif)
Préparation
- Pelez et coupez le gingembre en rondelles.
- Mixez-le avec l’eau, les jus de citron et d’orange, le curcuma, le poivre et le miel.
- Filtrez à travers une passoire fine en pressant bien la pulpe.
- Répartissez dans 4 petits verres et servez frais.
L’astuce
Le mélange se garde 3 jours au réfrigérateur dans une bouteille en verre fermée ; secouez avant de servir. Pour en savoir plus sur l’association avec le poivre, lisez notre guide curcuma et poivre noir.
Les ingrédients Element of Earth
- Curcuma bio en poudre — 100 g — certifié biologique, cultivé en Inde. Tout savoir sur le curcuma.
