Un pop-corn maison doré et épicé : le maïs éclate dans l’huile, puis il est enrobé de beurre ou d’huile de coco mélangé au curcuma, au cumin et au paprika.
Ingrédients (4 personnes)
- 60 g de maïs à pop-corn
- 1 c. à soupe d’huile neutre pour la cuisson
- 2 c. à soupe de beurre fondu ou d’huile de coco
- 1 c. à café de curcuma bio Element of Earth
- ½ c. à café de cumin
- ½ c. à café de paprika
- ½ c. à café de sel fin
Préparation
- Faites chauffer l’huile dans une grande casserole avec 3 grains de maïs, à couvert, à feu moyen-vif.
- Quand ils ont éclaté, ajoutez le reste du maïs, couvrez et secouez régulièrement.
- Retirez du feu dès que les éclatements s’espacent de plus de 2 secondes et versez dans un saladier.
- Mélangez le beurre fondu avec le curcuma, le cumin, le paprika et le sel, versez sur le pop-corn et remuez bien.
L’astuce
Mélanger les épices dans la matière grasse les répartit bien mieux que de les saupoudrer. Pour une version douce, découvrez notre pop-corn salé au moringa. Allergène : lait (si beurre).
Les ingrédients Element of Earth
- Curcuma bio en poudre — 100 g — certifié biologique, cultivé en Inde. Tout savoir sur le curcuma.
