De petits blinis moelleux, légèrement verts, à garnir pour l’apéritif : fromage frais et herbes, saumon fumé, houmous ou légumes grillés.
Ingrédients (24 mini blinis)
- 125 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 125 g de yaourt nature
- 80 ml de lait
- 1 c. à café de moringa bio Element of Earth
- Un peu d’huile pour la poêle
Préparation
- Mélangez la farine, la levure, le sel et le moringa.
- Ajoutez l’œuf, le yaourt et le lait, puis fouettez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et lisse.
- Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen et déposez-y des cuillerées à soupe de pâte.
- Laissez cuire 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que des bulles apparaissent, retournez et poursuivez 1 minute.
L’astuce
Garnissez-les du dip de petits pois à la menthe ou d’un fromage frais aux herbes. Ils se préparent quelques heures à l’avance. Allergènes : gluten, œuf, lait.
Les ingrédients Element of Earth
- Moringa bio en poudre — 100 g — certifié biologique, cultivé en Inde. Tout savoir sur le moringa.
