Des petites truffes sans cuisson : un cœur tendre à la noix de coco et au moringa, enrobé d’une fine couche de chocolat noir.
Ingrédients (16 truffes)
- 120 g de noix de coco râpée
- 60 g de purée d’amande
- 3 c. à soupe de sirop d’érable
- 2 c. à soupe d’huile de coco fondue
- 1 c. à café de moringa bio Element of Earth
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat noir pâtissier
Préparation
- Mélangez la noix de coco, la purée d’amande, le sirop d’érable, l’huile de coco, le moringa et le sel.
- Formez 16 boules et placez-les 30 minutes au congélateur.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Trempez chaque boule dans le chocolat à l’aide d’une fourchette, posez-la sur du papier cuisson et laissez figer au réfrigérateur.
L’astuce
Les truffes se gardent une semaine au réfrigérateur. Allergène : fruits à coque (amande) ; le chocolat peut contenir des traces de lait.
Les ingrédients Element of Earth
- Moringa bio en poudre — 100 g — certifié biologique, cultivé en Inde. Tout savoir sur le moringa.
