L’avocat écrasé se prête parfaitement au moringa : sa douceur équilibre la note végétale de la poudre. Dix minutes suffisent pour un petit-déjeuner ou un déjeuner rapide.
Ingrédients (2 tartines)
- 2 tranches de pain complet ou au levain
- 1 avocat mûr
- Le jus d’½ citron
- ½ c. à café de moringa bio Element of Earth
- 1 c. à café d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Quelques radis ou graines de sésame pour servir
Préparation
- Faites griller les tranches de pain.
- Écrasez la chair de l’avocat à la fourchette avec le jus de citron, l’huile d’olive et le moringa.
- Salez, poivrez et goûtez.
- Étalez sur le pain grillé et garnissez de radis émincés ou de graines de sésame.
L’astuce
Ajoutez un œuf poché ou quelques pois chiches rôtis pour un repas plus complet. Préparez l’avocat au dernier moment : il noircit à l’air. Contient du gluten, selon le pain choisi.
Les ingrédients Element of Earth
- Moringa bio en poudre — 100 g — certifié biologique, cultivé en Inde. Tout savoir sur le moringa.
