Riz au lait doré au curcuma

Le riz au lait classique, préparé avec un lait végétal et la vanille, avec une touche de curcuma qui lui donne une couleur dorée.

Ingrédients (6 pots)

  • 120 g de riz rond
  • 750 ml de lait végétal
  • 70 g de sucre
  • 1 c. à café de vanille
  • 1 c. à café de curcuma bio Element of Earth
  • 1 pincée de cannelle (facultatif)

Préparation

  1. Rincez le riz, puis plongez-le 2 minutes dans l’eau bouillante et égouttez-le.
  2. Ajoutez-le au lait frémissant avec la vanille.
  3. Laissez cuire 30 à 35 minutes à feu doux en remuant souvent.
  4. En fin de cuisson, ajoutez le sucre et le curcuma délayé dans un peu de lait, puis répartissez en pots.

L’astuce

Remuez souvent pour une texture crémeuse. Il se garde 4 jours au réfrigérateur.

Les ingrédients Element of Earth