Un porridge doré et réconfortant : des flocons d’avoine cuits dans un lait d’amande avec de la cannelle et du curcuma, garnis de poire fondante et d’amandes effilées.
Ingrédients (1 bol)
- 50 g de flocons d’avoine
- 250 ml de lait d’amande
- ¼ c. à café de cannelle
- ¼ c. à café de curcuma bio Element of Earth
- 1 pincée de poivre noir (facultatif)
- 1 poire
- 1 c. à soupe d’amandes effilées
- 1 c. à café de sirop d’érable
Préparation
- Portez le lait d’amande à frémissement avec la cannelle, le curcuma et le poivre.
- Ajoutez les flocons d’avoine et laissez cuire 4 à 5 minutes en remuant.
- Pendant ce temps, faites dorer les amandes effilées à sec dans une poêle.
- Versez dans un bol, garnissez de poire en lamelles et d’amandes, puis arrosez de sirop d’érable.
L’astuce
Pour une version plus gourmande, faites revenir les lamelles de poire 2 minutes à la poêle avec le sirop d’érable. Allergènes : fruits à coque (amande), gluten possible dans l’avoine.
Les ingrédients Element of Earth
- Curcuma bio en poudre — 100 g — certifié biologique, cultivé en Inde. Tout savoir sur le curcuma.
