Un mélange de noix grillées au four, enrobées d’huile d’olive, de thym, de romarin et d’un peu de moringa. À servir tiède à l’apéritif ou sur une salade.
Ingrédients (1 bol de 200 g)
- 200 g de noix mélangées (amandes, noix de cajou, noisettes, noix de pécan)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de thym séché
- ½ c. à café de romarin séché, finement haché
- ½ c. à café de sel fin
- ½ c. à café de moringa bio Element of Earth
Préparation
- Préchauffez le four à 170 °C.
- Mélangez les noix avec l’huile d’olive, le thym, le romarin et le sel.
- Étalez-les sur une plaque et faites-les griller 10 à 12 minutes en remuant à mi-cuisson.
- À la sortie du four, saupoudrez de moringa, mélangez et laissez refroidir.
L’astuce
Le moringa s’ajoute après la cuisson pour garder sa couleur. Les noix se gardent une semaine dans un bocal fermé. Allergène : fruits à coque.
Les ingrédients Element of Earth
- Moringa bio en poudre — 100 g — certifié biologique, cultivé en Inde. Tout savoir sur le moringa.
