Un jus doux et coloré, préparé au blender puis filtré : pas besoin d’extracteur. Les carottes et la pomme apportent la douceur, le citron et le curcuma la vivacité.
Ingrédients (2 verres)
- 3 carottes
- 2 pommes
- Le jus d’½ citron
- 200 ml d’eau froide
- ¼ c. à café de curcuma bio Element of Earth
- 1 petit morceau de gingembre frais (facultatif)
Préparation
- Lavez et coupez les carottes et les pommes en morceaux, sans les éplucher si elles sont bio.
- Mixez-les avec l’eau, le jus de citron, le curcuma et le gingembre jusqu’à obtenir une purée très fine.
- Filtrez à travers une passoire fine ou une étamine en pressant bien.
- Servez aussitôt, sur quelques glaçons si vous le souhaitez.
L’astuce
Gardez la pulpe pour la glisser dans une pâte à muffins ou une soupe. Le jus se boit de préférence dans l’heure.
Les ingrédients Element of Earth
- Curcuma bio en poudre — 100 g — certifié biologique, cultivé en Inde. Tout savoir sur le curcuma.
