Houmous vert au moringa

Le houmous classique, pois chiches, tahini, citron et ail, avec une demi-cuillère de moringa qui lui donne une jolie couleur verte.

Ingrédients (1 bol)

  • 240 g de pois chiches cuits et égouttés
  • 2 c. à soupe de tahini
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 petite gousse d’ail
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 c. à soupe d’eau très froide
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de moringa bio Element of Earth

Préparation

  1. Rincez et égouttez les pois chiches.
  2. Mixez-les avec le tahini, le citron, l’ail, le sel et le moringa.
  3. Ajoutez l’eau froide petit à petit jusqu’à obtenir une texture lisse.
  4. Servez avec un filet d’huile d’olive et quelques graines.

L’astuce

L’eau très froide rend le houmous plus léger. Il se garde 4 jours au réfrigérateur.

Les ingrédients Element of Earth