Glace banane-coco au moringa, sans sorbetière

Une glace express, sans sorbetière ni sucre ajouté : de la banane congelée mixée avec un peu de lait de coco et de moringa. La texture est celle d’une glace à l’italienne.

Ingrédients (2 coupes)

• 3 bananes bien mûres, coupées en rondelles et congelées
• 60 ml de lait de coco
• 1 c. à café de moringa bio Element of Earth
• 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

1. Sortez les rondelles de banane du congélateur 5 minutes avant de commencer.
2. Mixez-les avec le lait de coco, le moringa et la vanille, en raclant les parois plusieurs fois.
3. Arrêtez dès que la texture est lisse et crémeuse.
4. Servez aussitôt, ou placez 1 heure au congélateur pour une glace plus ferme.

L’astuce

Parsemez de noix de coco râpée ou de pistaches concassées. Les bananes tachetées donnent la glace la plus sucrée.

Les ingrédients Element of Earth

• Moringa bio en poudre — 100 g — certifié biologique, cultivé en Inde. Tout savoir sur le moringa.