Des gaufres sans œuf ni lait de vache, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Le moringa leur donne une légère couleur verte et un goût végétal discret.
Ingrédients (6 gaufres)
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de sucre
- 300 ml de lait végétal
- 60 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 c. à café de moringa bio Element of Earth
Préparation
- Mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre et le moringa.
- Ajoutez le lait végétal, l’huile et la vanille, puis fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer 15 minutes pendant que le gaufrier chauffe.
- Huilez légèrement le gaufrier et faites cuire chaque gaufre 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
L’astuce
Servez avec des fruits frais et un filet de sirop d’érable. Les gaufres se congèlent et se réchauffent au grille-pain. Allergène : gluten.
Les ingrédients Element of Earth
- Moringa bio en poudre — 100 g — certifié biologique, cultivé en Inde. Tout savoir sur le moringa.
