Des crackers très croustillants, faits presque uniquement de graines. Les graines de lin et de chia forment un liant naturel, le moringa ajoute une note végétale. Parfaits avec un houmous ou un dip.
Ingrédients (environ 20 crackers)
- 50 g de graines de lin
- 30 g de graines de chia
- 50 g de graines de tournesol
- 50 g de graines de courge
- 30 g de graines de sésame
- 200 ml d’eau
- ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de moringa bio Element of Earth
Préparation
- Mélangez toutes les graines, le sel et le moringa avec l’eau, puis laissez reposer 15 minutes : le mélange doit devenir gélatineux.
- Préchauffez le four à 160 °C.
- Étalez le mélange en couche très fine sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire 30 minutes, retournez la plaque de crackers, poursuivez 20 minutes, puis laissez refroidir et cassez en morceaux.
L’astuce
Plus la couche est fine, plus les crackers sont croustillants. Ils se gardent deux semaines dans une boîte hermétique. Allergène : sésame.
Les ingrédients Element of Earth
- Moringa bio en poudre — 100 g — certifié biologique, cultivé en Inde. Tout savoir sur le moringa.
