Des fleurettes de chou-fleur rôties au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées, avec de l’huile d’olive, du cumin et du curcuma. Un accompagnement simple ou un plat avec une sauce au tahini.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 petit chou-fleur
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de cumin
- 1½ c. à café de curcuma bio Element of Earth
- ½ c. à café de sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 210 °C.
- Séparez le chou-fleur en fleurettes de taille régulière et séchez-les bien.
- Mélangez-les avec l’huile, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.
- Étalez sur une plaque et faites rôtir 25 à 30 minutes en retournant à mi-cuisson.
L’astuce
Servez avec une sauce au tahini et citron, ou ajoutez des pois chiches sur la plaque pour en faire un plat complet.
Les ingrédients Element of Earth
- Curcuma bio en poudre — 100 g — certifié biologique, cultivé en Inde. Tout savoir sur le curcuma.