Des petites bouchées sans cuisson, fondantes, où le cacao et les dattes enrobent la note terreuse de l’ashwagandha. Quinze minutes suffisent, avec un simple mixeur.
Ingrédients (12 bouchées)
- 150 g de dattes Medjool dénoyautées
- 80 g d’amandes ou de noix de cajou
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 c. à café d’ashwagandha bio Element of Earth
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de noix de coco râpée pour l’enrobage
Préparation
- Si les dattes sont sèches, faites-les tremper 10 minutes dans de l’eau chaude, puis égouttez-les.
- Mixez les amandes en poudre grossière, puis ajoutez les dattes, le cacao, l’ashwagandha et le sel.
- Mixez jusqu’à obtenir une pâte qui se tient quand on la presse entre les doigts.
- Formez 12 boules, roulez-les dans la noix de coco râpée et placez-les 30 minutes au réfrigérateur.
L’astuce
Les bouchées se gardent une semaine au réfrigérateur dans une boîte fermée. Contient des fruits à coque. Avec 1 cuillère à café d’ashwagandha pour 12 bouchées, deux bouchées apportent environ ⅙ de cuillère à café. L’ashwagandha est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux moins de 18 ans ; en cas de traitement médical, demandez l’avis d’un professionnel de santé. Respectez la dose indiquée sur le sachet.
Les ingrédients Element of Earth
- Ashwagandha bio en poudre — 100 g — certifié biologique, cultivé en Inde. Tout savoir sur l’ashwagandha.